Dr. Robert Lustig mogelijk de anti-sugar man. In zijn gemeenschappelijke YouTube sessie, "Suiker: de bittere waarheid,", een volgende rekening in de New York Times Magazine en zijn best verkochte boek, Fat Chance: Beating de kansen tegen suiker, verwerkt voedsel, obesitas en ziekte legt hij uit hoe de zoetstoffen in ons voedsel bijdragen tot metabole stoornissen die verband houden met obesitas. Maar Lustig gelooft dat wij moeten geen betrekking op deze ziekten alleen met een hogere menselijke body mass index (BMI). In een gloednieuwe onderzoek geopenbaard in PLoS One, Lustig van de Universiteit van Californië, San Francisco, en Dr Sanjay Basu van Stanford University uiteengezet te tonen dat kan het aanbod van extra suiker in de menselijke voeding hebben een directe impact op Diabetes prijzen, onafhankelijk van overgewicht, calorie-inname en veel andere verwante facetten. "Obesitas kosten ons nul dollar en nul doden triggers," vertelde Lustig Huffington Post. "Chronische metabole ziekte, die zal worden gerelateerd aan obesitas maar wellicht aanvullende of andere oorzaken, prijzen 192 miljoen dollar aan ons per jaar." Marion Nestle, een van de voeding, eten studies en de volksgezondheid aan de Universiteit van New York, is het eens met dat gevoel tot een kwalificatie. "Zwaarlijvigheid is echt een risicofactor, niet een genoemde Nestle, die weliswaar goed geïnformeerd over Lustig van papier, maar niet een abonnement heeft voor het."Maar er is een echt voor de hand liggende relatie tussen obesitas en diabetes--iedereen het kan zien." Lustig punten om te analyseren die blijkt dat maar liefst 40 procent van de mannen en vrouwen die je op een gezond gewicht, zoals beschreven door hun rating BMI hebben sommige facet van metabolische wanorde, zoals bijvoorbeeld hoge bloeddruk, hoog cholesterol of Type 2 diabetes. Aan de andere kant heeft 20% van zwaarlijvige mensen geen bijbehorende metabole problemen. Diëten worden gehouden door hem met een overschot van suiker, of het ontbreken daarvan, die verantwoordelijk is voor deze fouten. Zijn studie geprobeerd om de primaire gevolgen van suiker in het dieet op de tarieven van de landen van Diabetes. Het opgegraven dat elke verhoging van 150-calorie uit een bron van suiker--stok suiker, high fructose corn syrup en andere zoetstoffen--gecorreleerd met een procent toename in de snelheid van Type 2 diabetes over een periode van 2000 tot 2010. Heel eenvoudig, hoe meer suiker in het aanbod van maaltijden, het meer gevallen van diabetes Type 2 werden gediagnosticeerd. Een aantal landen (met inbegrip van Bangladesh, Zuid-Korea, Albanië en Nigeria) hebben ervaren afneemt, vanwege wijzigingen in handelsovereenkomsten, terwijl suiker toegang heeft trending omhoog global, Basu besproken in een mail. De onderzoekers werden verstrekt door die landen met een real-world test in of Diabetes kosten zou dalen in reactie op minder suiker. Zij onthulden dat diabetes tarieven deed, in feite, onder deze omstandigheden vallen. "Het is geheel aannemelijk," zei Dr. David Katz, directeur van Yale University preventie Research Center. "Een sterke link tussen suiker en diabetes logisch, en de voedingsindustrie werken versies op suiker als toevoegingsmiddel te stimuleren de smakelijkheid van voedsel--het creëren van het indrukwekkende en mooier, terwijl downgraden van de kwaliteit." "Maar suiker is niet het enige echte probleem," opgenomen Katz, uitdrukken dat zetmeel en andere high-glycemic-index voedingsmiddelen op dezelfde manier slecht voor gezondheid kunnen. Lustig, Basu en hun team beoordeeld voedsel levering gegevens uit de Amerikaanse Food and Agricultural Organization voor 175 landen om erachter te komen hoeveel suiker beschikbaar was. Zij gecontroleerd voor vele andere aspecten van het dieet, zoals vezels, oliën, graan en vlees. Toen ze ook gecontroleerd voor de plaatsen bruto binnenlands product, overgewicht en kwaliteit van diabetes controle, ontdekten ze dat als de toegankelijkheid van suiker roos, dus ook deed het voorkomen van Type 2 diabetes. Een beperking van de studie is dat de wetenschappers regelen voor vele facetten van voeding konden, met inbegrip van geraffineerde bloem en zetmeel. Terwijl Lustig suiker als een last zichzelf beschouwt--maken vet deposito's rond de lever die zich op insulineresistentie abonneren en bevordering van dysfunctie van de alvleesklier dat kraampjes insuline generatie--veel andere artsen, met inbegrip van Katz, denken dat een hoge glycemische dieet--of van suikers, zetmeel of vele andere bereid en calorierijke middelen--precies de dezelfde schade zou kunnen veroorzaken. "Het mag niet verbazen die eten veel suiker slecht voor je gezondheid is," zei Nestle. "Zwaarlijvigheid is gekoppeld met diabetes en calorieën wilt doen met diabetes, maar het is moeilijk om op te splitsen calorieën uit suikers. Het is ook heel goed mogelijk dat mensen die eten van suiker in meer calorieën nemen en dikker zijn." Katz opgemerkt dat omdat suiker maakt het voedsel beter verteerbaar, mensen geneigd om te eten meer van een suikerhoudende voedingsmiddelen zijn, verbetering van hun over alle nutriënten laden en toe te voegen aan obesitas. Katz zei "Kijken naar hun informatie, voor elke escalatie van de BMI, er is een grotere bijbehorende stijging van diabetes prijs voor de exacte dezelfde en van toegevoegde suikers," dan er is. Met andere woorden, had obesitas een sterkere verbinding met Diabetes dan suiker gebruik deed. "Er is eigenlijk ongetwijfeld dat zwaarlijvigheid gewoon een statistische risicofactor voor diabetes is; onze studie was niet gemaakt om te weerleggen dat idee helemaal niet,"legde Basu Huffington Post. "Liever, het werd gebouwd om te onderzoeken een meer risico dat de beschikbaarheid van suikers ook een onafhankelijke deel aan diabetes hebben kan, zelfs afgezien van gewicht of totale verbruikte calorieën veroorzaakt. Dit kan sommige in verwarring brengende resultaten uitleggen over waarom diabetes tarieven onder sommige gemeenschappen onafhankelijk van wijzigingen in zwaarlijvigheid tarieven hebben verhoogd." De wetenschappers zei dat ze hoopte dat hun studie zou helpen bevorderen van beleid die omgaan met extra suiker als een gevaar voor de volksgezondheid. De nationale gezondheids- en medische onderzoek Raad van Australië, bijvoorbeeld, een aanbeveling deze maand gelanceerd om te beperken het niveau van extra suiker in de dagelijkse voeding. "Het is echt belangrijk in deze regio van het onderzoek nooit te cherry-pick specifieke stukken van het onderzoek, en waarom ik ben de nadruk van de 55.000 stukken van het onderzoek dat wij keek in de afgelopen 10 jaar," zei leraar Warwick Anderson van de Australische autoriteit. "Ik wil alleen benadrukken dat we de totaliteit van bewijs hebben gekeken." Het Amerikaanse ministerie van landbouw hoeft niet een specifieke, op basis van getallen suggestie voor toegevoegde suikers, maar Dr. Robert Post, manager van de USDA centrum voor voedingsbeleid en promotie, vertelde Huffington Post wanneer iemand van de afdeling MyPlate richtingen gebruikt, zijn / haar absorptie van toegevoegde suikers zullen ongeveer 5 tot 15 procent van de totale calorieën. Een ding dat dieet autoriteiten erkennen dat suiker uit volledig bewerkte voedingsmiddelen is is een ernstig probleem. "Eerlijk gezegd, het is een product van eigenzinnige executive van de voedselvoorziening," zei Katz. "Over het geheel genomen nutritionele kwaliteit kan zijn het probleem." Gekoppelde op Huffington Post:
More Info: Google kan spoedig lanceren muziek afspelen onder abonnement
No comments:
Post a Comment